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Receita de Fevereiro:
Sanduíche Tropical

• Tempo de preparo: 40 minutos

• Rendimento: 10 unidades

• Ingredientes:
- 10 fatias de pão de forma sem casca.

• Para o Recheio:
- 300g de filé de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 1/2 xícara (chá) de maionese;
- 1 xícara (chá) de talo de erva-doce picado;
- 1 xícara (chá) de talo de salsão picado;
- 1 cenoura média ralada;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 dente de alho picado;
- 1 cebola pequena picada;
- Sal a gosto.

• Preparo:
Lave os filés de peito de frango, cozinhe em água e sal, escorra, desfie e reserve. Em uma frigideira aqueça o azeite em fogo baixo, frite a cebola e o alho até dourarem. Misture o frango desfiado e refogue bem.
Retire do fogo, coloque em uma vasilha e deixe esfriar. Acrescente a maionese, o talo de erva-doce picado, o talo de salsão picado, a cenoura ralada, e misture bem.

Montagem:
Tire as cascas do pão de forma, passe o recheio em uma fatia de pão e coloque outra fatia em cima, formando o sanduíche. Corte-o na diagonal, espete um palito de dente para firmar o sanduíche. Para decorar, encaixe, na ponta do palito, tomate-cereja cortado ao meio. Sirva gelado.

  2008
Sanduíche Tropical
Costela com Mandioca
  2007
Arroz de Carreteiro
Polenta com Queijo Prato
Acém com Molho Picante
Moqueca de Cação
Penne com Isca de Frango
Abobrinha Recheada com Carne Moída
Maminha com Ervas
Pudim de Leite
Tabule à Brasileira
Lasanha de Frios com Espinafre
Quiche de Atum
Bolinho de Batata com Queijo
2006
Carne-seca na Moranga
Sopa de Abóbora com Alho-poró
Nhoque com Linguiça Defumada
Leque de Frango ao Catupiri
Pescada ao Creme Basílico
Berinjela à Parmegiana
Torta Mousse de Chocolate
Polpettone Recheado
Frango Xadrez com Coxa e Sobrecoxa




 
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